A Marisol Sea Salts (Böer & Siebert Lda) tem a sua origem em 2000 como empreendimento para promover o sal artesanal do Algarve, fundado pelo empresário Nico Böer (†) e pela bióloga e jornalista Andrea Siebert. Sociedade limitada desde 2006, a empresa dedica-se a transformação e comercialização de flor de sal e sal marinho tradicional, certificados e de qualidade superior, provenientes de salinas artesanais nos parques naturais da Ria Formosa e do Sapal de Castro Marim. Os produtos-sal, comercializados sob as marcas Marisol® e Flos Salis®, são apreciados mundialmente por chefs e gourmets e estão presentes em lojas gourmet, mercearias especializadas e supermercados de gama superior. A Marisol Sea Salts defende uma produção ecológica e sustentável de flor de sal e sal marinho tradicional, e está empenhada na qualidade dos seus produtos, numa cadeia de fornecimento transparente e em parcerias comerciais justas. Consequentemente, a flor de sal e o sal marinho tradicional da Marisol são:

• recolhido estritamente à mão
• seco apenas por ação do sol e do vento
• natural, não lavado nem refinado após colheita
• naturalmente branco, sem aditivos
• de qualidade certificada e origem garantida